U posljednje vrijeme pojavilo se mnoštvo dijeta koje obećavaju učinkovito mršavljenje u vrlo kratkom vremenu. Što je ovo: mit ili stvarnost? Nećemo ulaziti u detalje. Neka svatko sam proba i odluči ima li ova metoda smisla.
Zauzvrat, nudimo vam dijetu za pregled, čija se dijeta temelji na konzumaciji proteinskih proizvoda. U sljedećem materijalu pobliže ćemo pogledati osnovna načela proteinske dijete i popis prihvatljive hrane. Također u ovom članku podijelit ćemo s vama približan jelovnik za tjedan s raznim zdravim receptima.
Proteinska dijeta za tjedan dana - minus 6 kg u 7 dana
Prema profesionalnim nutricionistima, proteinska dijeta potiče učinkovit gubitak težine, do 6 kg tjedno. Budući da hrana koja sadrži proteine ubrzava metabolizam u tijelu, proces mršavljenja neće trajati dugo.
Nažalost, ne može svatko postići učinkovite rezultate mršavljenja slijedeći tjedan dana proteinske dijete. Kao što znate, prekomjerna konzumacija mesa je kontraindicirana ne samo za vegetarijance, već i za ljude koji pripadaju sljedećim kategorijama:
- starije osobe;
- sladokusac;
- pate od bolesti gastrointestinalnog trakta;
- hipertenzivnih bolesnika.
O ostalim značajkama učinkovite proteinske dijete, uključujući osnovna pravila prehrane, govorit ćemo u donjem odlomku.
Što je proteinska dijeta?
Proteinska dijeta podrazumijeva ishranu isključivo proteinskom hranom kroz određeno vrijeme, s čime ćemo vas upoznati u nastavku. Pogledajmo pobliže kako točno trebate jesti kako biste „pokrenuli“ učinkovit proces mršavljenja koji osobi daje željene rezultate.
Dakle, pravila za prehranu hranom učinkovite proteinske dijete zahtijevaju obveznu usklađenost i sljedeća su:
- Pola sata prije jela trebate popiti čašu pročišćene vode bez plina. Minimalni dnevni unos je dvije litre;
- Broj kalorija dnevno ne smije biti veći od 1200;
- Za najučinkovitije rezultate mršavljenja jedite svaki dan u isto vrijeme. Radi praktičnosti izradite raspored jelovnika;
- Posljednji obrok je najkasnije 4 sata prije spavanja;
- Podijelite jelovnik u pet obroka dnevno, u malim obrocima;
- Kombinirajte izbornik tehnika mršavljenja s umjerenom tjelesnom aktivnošću;
- Kako biste izbjegli nedostatak vitamina tijekom dijete, preporuča se uzimati kalcij u obliku tableta.
Nakon što smo se upoznali s pravilima, prijeđimo na činjenicu da se proteinska dijeta prema Dukanovoj metodi kod kuće obično propisuje 7 dana. Po potrebi se proteinska dijeta može produžiti za još tjedan dana. Ali ne biste trebali zlorabiti ovo ograničenje hrane, jer odsutnost proizvoda koji sadrže ugljikohidrate u jelovniku doprinosi probavnim poremećajima. Također je vrijedno uzeti u obzir da s produljenim unosom proteinske hrane postoji velika vjerojatnost menstrualnih nepravilnosti kod žena.
Među prednostima proteinske dijete napominjemo da njezini proizvodi:
- savršeno se apsorbiraju u tijelu;
- ukloniti otpad i toksine iz crijeva;
- povećati imunitet;
- eliminirati poremećaje hormonskog sustava;
- zasititi tijelo dugo vremena.
Poznato je da proteinska dijeta dugotrajno održava rezultate. Osim toga, proteinska dijeta sasvim je prikladna za trudnice. No unatoč tome, nakon završetka tekućeg, a prije početka sljedećeg, preporuča se napraviti šestomjesečnu stanku.
Koju hranu možete jesti?
Nakon što smo se upoznali sa svim nijansama prehrane iz gore navedene proteinske dijete, prijeđimo izravno na popis prihvatljive hrane koju bi svi koji žele izgubiti težinu trebali uključiti u svoj jelovnik:
- meso: janjetina, govedina, piletina, puretina i guska;
- sve vrste ribe i plodova mora;
- povrće: krastavci, rajčice, kupus, paprike, tikvice i patlidžani;
- nemasni jogurti, mlijeko, kefir i svježi sir;
- sve vrste sireva;
- kuhani bjelanjak;
- maslinovo ulje u umjerenim količinama;
- sve vrste voća, suhog i bobičastog voća;
- žitarice: riža, heljda, zobena kaša.
Naravno, svi proizvodi koji nisu uključeni u gornji popis moraju biti isključeni iz jelovnika, ili biste trebali dopustiti sebi da jedete ovu hranu samo povremeno. U ovom ćemo slučaju razmotriti proizvode koji, ako slijedite proteinsku dijetu, nikada ne bi trebali biti uključeni u vaš jelovnik:
- svinjetina;
- salo;
- dimljeno meso;
- konzervirana hrana;
- masni mliječni proizvodi;
- slatkiši;
- čokolada;
- slatka i gazirana pića;
- alkohol;
- pekarski proizvodi;
- krumpir;
- masne i ljute umake.
Tjedni jelovnik i recepti
Jelovnik proteinske dijete uključuje jedenje sirove, pirjane, kuhane ili parene hrane. Nudimo vam približnu verziju učinkovitog jelovnika za tjedan dana za gubitak suvišnih kilograma. Dakle, proteinska dijeta za mršavljenje - izbornik za tjedan dana:
ponedjeljak
- Doručak: omlet sa svježim sirom i začinskim biljem;
- Ručak: 200 g kuhanog pilećeg mesa, čaša nemasnog kefira;
- Večera: pečena pastrva.
utorak
- jogurt s voćem;
- heljdina kaša i kefir;
- pirjana paprika s rajčicama.
srijeda
- tost sa sirom i biljni čaj;
- voćna salata s jogurtom;
- pareni pileći kotleti, dijetalni kruh.
četvrtak
- zobene pahuljice sa suhim šljivama, crni čaj s limunom;
- pirjane tikvice, fermentirano pečeno mlijeko;
- 150 g kuhanog pilećeg mesa s rajčicama i začinskim biljem.
petak
- omlet sa sirom i rajčicama;
- 250 g kuhane riže, kompot od jabuka;
- pečene paprike.
subota
- zobene pahuljice s mlijekom;
- lonac od svježeg sira s grožđicama, nemasni jogurt;
- smuđ kuhan na pari s povrćem i začinskim biljem.
nedjelja
- salata od citrusa i 250 g svježeg sira;
- juha od heljde, kefir;
- varivo od patlidžana, tikvica i paprike, popiti nezaslađenim čajem.
Sada prijeđimo na, možda, najugodniji dio bilo koje metode gubitka kilograma i upoznajmo vas s receptima za mršavljenje na proteinskoj dijeti. Sljedeće se smatra najukusnijim i zdravijim:
Riba pečena u pećnici
Sastojci: 400 g bakalara, sok od pola limuna, prstohvat začinskog bilja.
Recept za kuhanje je vrlo jednostavan: ribu morate preliti sokom od limuna i staviti u pećnicu 45 minuta na temperaturu od 180 stupnjeva. Zatim gotovo jelo pospite začinskim biljem.
Losos s mlijekom
Sastojci: pola kilograma lososa, 5 rajčica, srednja glavica luka, dvije mrkve, 500 ml nemasnog mlijeka, prstohvat soli i papra, šaka kopra, litra vode.
- ogulite rajčice tako da ih prethodno prelijete kipućom vodom;
- zatim ih sitno nasjeckajte;
- mrkvu naribati na krupni ribež i popržiti u tavi zajedno s lukom;
- zatim dodajte nasjeckanu rajčicu;
- dobivenu smjesu prebacite u lonac i dodajte vodu;
- Pustite povrće da prokuha, zatim smanjite toplinu i nastavite kuhati 10 minuta;
- narežite losos na velike komade i dodajte povrću;
- nakon 2-3 minute prelijte sve sastojke mlijekom;
- nakon nekoliko minuta dodajte začine i začinsko bilje u jelo;
- Prije upotrebe, dobivenu juhu treba ostaviti da se kuha 20 minuta.
Riblji kotleti s umakom
Sastojci: 400 g tunjevine, kokošje jaje, četvrtina glavice luka, prstohvat soli, šaka suhog bosiljka.
- u blenderu istucite riblji file s lukom;
- od dobivene smjese oblikujte kotlete;
- temeljito ih ispecite s obje strane u tavi;
- pomiješajte jaje sa soli i bosiljkom;
- dobivenim umakom prelijte kotlete.
Pileći file u kefiru
Sastojci: 150 g piletine, prstohvat soli, papra i šaka začinskog bilja, 100 ml nemasnog kefira i isto toliko vode.
Za pripremu ovog recepta potrebno je pomiješati kefir s vodom i time preliti pileće meso. Zatim stavite u hladnjak na 2-3 sata. Nakon tog vremena jelo stavite na zagrijanu tavu i pirjajte s obje strane.
Govedina s rižom
Sastojci: 350 g junetine, paprika, dvije žlice maslinovog ulja, 150 ml vode, 300 g riže.
- govedinu narezati na kockice;
- zatim pržiti na maslinovom ulju;
- dodajte vodu i sol;
- nasjeckajte papriku i dodajte mesu;
- zatim dodajte rižu i pirjajte dok sva juha ne ispari.